Μεθυσμένα



Υλικά

2 ποτήρια λάδι σπορέλαιο
1 ποτήρι μπίρα
1 μπέικιν
1 κιλό αλεύρι (εκτός μιας χούφτας)
καρύδια
300 γρ.  καρύδα

Εκτέλεση

Ζυμώνω τα υλικά μαζί: λάδι, μπύρα, μπέικιν, αλεύρι.

Στη συνέχεια πλάθω 40 μπαλάκια στρογγυλά. Σε κάθε μπαλάκι βάζω στη μέση μισό καρύδι και πλάθω στις χούφτες να κλείσει καλά. Τα βάζω σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνω 30΄ περίπου στους 180 βαθμούς.

Σιρόπι

2 1/2 ποτήρια νερό
2 1/2 ποτήρια ζάχαρη 
(Από την ώρα που ξεκινάει ο βρασμός, το αφήνω 5΄).

Ρίχνω στο ταψί το σιρόπι και τ' αφήνω να το πιούν. Αφού κρυώσουν τα τυλίγω στην καρύδα.