Υλικά
3 ποτήρια νερό
1 κουταλιά λάδι
1 κουταλιά λεμόνι
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι σόδα
500 γρ. αλεύρι
Εκτέλεση
Βάζετε το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα σε λεκάνη. Ανοίγετε λακουβα και ριχνετε μέσα το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι και λιγο-λιγο το νερό. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει χυλός . Βάζετε το τηγάνι στη φωτιά να κάψει το λάδι και ρίχνετε με το κουτάλι το μίγμα. Αφού ροδίσει και απο τις δύο πλευρές τις αραδιάζετε σε πιατέλα με χαρτοπετσετες να μαζευτεί το λάδι. Σερβίρετε με μέλι και κανέλα.
