Υλικά
1 πακέτο ΠΤΙ-ΜΠΕΡ
500g στραγγιστό γιαούρτι
250 ml φρέσκο γάλα
100g ζάχαρη
50 g κορν φλάουρ
βανίλια
ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μπισκότα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη μέχρι να βράσει η κρέμα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα επάνω στη φωτιά για 2΄.
- Στρώνουμε σε ένα πυρέξ τα μπισκότα. Αδειάζουμε από επάνω τη γιαουρτοκρέμα και απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Σπάμε όσα μπισκότα έχουν περισσέψει και τα πασπαλίζουμε επάνω στην κρέμα. Βάζουμε στο ψυγείο.
- Αφού κρυώσει χαράζουμε με μαχαίρι και σερβίρουμε σκέτα ή με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.
